¿Cómo se clasifica la materia?

Se puede clasificar la materia de dos formas:

1.- Según su uniformidad distinguimos:

• Materia homogénea: aquella cuyos componentes no se pueden distinguir a simple vista como el agua pura.

• Materia heterogénea: aquella que a simple vista se pueden distinguir sus componentes como el granito.

En el granito se puede distinguir que el mismo es la mezcla de cuarzo, mica y feldespato.

2.- Según su composición distinguimos:

• Sustancias puras: aquellas que tienen una composición constante y no puede separarse en sustancias más sencillas mediante procedimientos físicos como el oro. 

• Las mezclas: aquellas que tienen una composición variable porque están compuestas por varias sustancias puras y se pueden separar en sustancias más sencillas mediante procedimientos físicos como la mezcla de agua y azúcar.

Las sustancias puras

Cómo hemos dicho antes las sustancias puras son aquellas que tienen una composición constante y no se pueden separar en sustancias más sencillas mediante procesos físicos.

Además de esto, las sustancias puras tienen unas propiedades características que son:

1. La temperatura de ebullición
2. La temperatura de fusión
3. Densidad

Podemos identificar una sustancia pura porque:

1. Están formadas por partículas iguales
2. Tienen una composición constante
3. Tienen propiedades características (las enumeradas anteriormente).
4. Por no poder separarse en sustancias más sencillas mediante procedimientos físicos.

Tipos de sustancias puras:

• Los elementos: son aquellas sustancias puras que no se pueden dividir en otras más sencillas. Son elementos todos los elementos químicos de la tabla periódico como por ejemplo el hierro (Fe).

• Los compuestos: son aquellas sustancias puras que se pueden dividir en otras más sencillas mediante procedimientos químicos. Esas sustancias están formadas por la unión dos o más elementos de la tabla periódica en proporciones fijas y tienen una fórmula química que describe los elementos que la forman y su cantidad. Por ejemplo el agua es una sustancia pura (H2O) que si la sometemos a electrolisis (proceso que separa los elementos de un compuesto por medio de la electricidad) podemos separar el oxígeno y el hidrógeno. 
  

¿Cómo se representan las sustancias puras?

A los elementos se les representa mediante un símbolo y a los compuestos mediante una fórmula química, por ejemplo:

Elementos      Símbolo                Compuestos                Fórmula química
Oro                Au                        Agua                           H2O
Calcio            Ca                        Sal común                   NaCl     
Hierro            Fe                        Monóxido de carbono   CO